餐厅选址的11个要点

发布时间:2021-11-03 01:02 阅读次数:
本文摘要:另外,进餐厅一定要谨记以下的经验教训: 1、全然只靠居民来构建低营业额是非常艰难的; 2、约有五六分钟的路程是消费者步行不愿抵达的一个餐厅方位; 3、市场整体较为理想,也必须去找一个更佳的方位竞争顾客; 4、必需要考虑到现有和未来餐厅的布局,评估商圈的整体销售潜力; 5、确认我们的顾客主要来自哪个年龄段的人群,男女顾客比例是多少; 6、对方圆三百米以内的人口统计,理解收入水平、人口数量和素质,设计一个较佳的店面形象。

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另外,进餐厅一定要谨记以下的经验教训:  1、全然只靠居民来构建低营业额是非常艰难的;  2、约有五六分钟的路程是消费者步行不愿抵达的一个餐厅方位;  3、市场整体较为理想,也必须去找一个更佳的方位竞争顾客;  4、必需要考虑到现有和未来餐厅的布局,评估商圈的整体销售潜力;  5、确认我们的顾客主要来自哪个年龄段的人群,男女顾客比例是多少;  6、对方圆三百米以内的人口统计,理解收入水平、人口数量和素质,设计一个较佳的店面形象。  7、理解商圈附近行人经常穿越的捷径,习惯无法转变,门店方位无法背离捷径附近;  8、依靠居民小区,餐厅的销售金额就很难提升,必须确认其他销售推展元素;  9、相似公交车和地铁,根据行人的数量和路线去规划门店的100米附近的方位是更佳的;  10、门店附近的流动人口素质也是获得销售额的最重要元素;  11、75%是用餐前30分钟就要求好否在目标餐厅用餐的,30%的顾客是转入后的3-5分钟作好的要求;  12、25%的顾客在犹豫不决之际,不会因为一个更有人的店招意味著否进店用餐;  13、能见度和低可相似性的餐厅不会沦为更加热门的门店之一;  14、留意店门口栽种的植物否不会遮盖店招。  餐饮选址并非意味著的,有人选址的地段一般做生意却很好,也有人选了好地段但是做生意却很一般。后期经营失当,地段好也并无法代表一切。

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  但无可否认的是,科学合理的选址意味著可以让餐厅回头得更慢更佳。所以,花上多点心思选址总比选址失当后期花大力气排查、做活动纳人气远比好。


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